Мясо по-грузински

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг свинины (вырезка),
1 столовая ложка меда,
специи (кинза, базилик, розмарин, укроп, петрушка, соль, перец),
1 столовая ложка сока лимона,
1 столовая ложка сметаны,
растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо порезать крупными кусками, промыть, обсушить.

Зелень мелко порезать, добавить соль, перец.

Мясо натереть смесью специй, добавить мед, полить соком лимона. Все тщательно переме­шать и поставить в холодиль­ник на 1-3 ч.

К мясу добавить смета­ну, перемешать, выложить в керамическую форму, смазанную растительным ма­слом, поставить в духовку и запекать до готовности при­мерно полтора часа. За 20 минут до окончания снять крышку, чтобы мясо зарумянилось.


Подавать с зеленью и овощами.

Рыба под белым соусом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

800 г филе рыбы,
6-7 картофелин,
1/2 стакана тертого твердого сыра,
2 столовых ложки сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.

Для белого соуса:
1 столовая ложка муки,
2 стакана воды или рыбного бульона,
2 лукови­цы,
1 чайная ложка мелко порезанного корня петрушки,
2 столовых ложки сли­вочного масла,
соль,
перецгорошком,
лавровый лист.

Муку обжарить до слегка золотистого цвета, по­мешивая, влить бульон или во­ду, размешать. Добавить сли­вочное масло, измельченные овощи, варить при слабом ки­пении 30 мин. Добавить перец, соль, лавровый лист. Го­товый соус процедить, овощи протереть через сито и пере­мешать с соусом.

Приготовление:
Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить,поперчить, уложить в керамическую форму, смазанную жиром. Вокруг рыбы уложить ломтики отваренного до полуготовности картофеля. Полить все белым соусом,посыпать тертым сыром, сбры­знуть сливочным маслом.

Запекать в духовке до об­разования румяной корочки.
Перед подачей на стол полить растопленным сливочн­ым маслом и посыпать зе­ленью.

Карп по-деревенски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 рыбина (карп, карась, подлещик),
300 г свежих грибов,
1 луковица,
1 лимон,
подсолнечное масло,
сливки,
майонез или сметана,
зелень,
соль,
перец

Рыбу почистить, вынуть внутренности, промыть, обсушить. Потом немного посолить, поперчить, оста­вить на 15 мин.

Приготовить начинку. Грибы обжарить, охладить, сбрызнуть соком лимона. К грибам добавить порезанный полукольцами лук, сливки или майонез, посолить, по­перчить и перемешать.

Наполнить тушку рыбы начинкой. На поверхности боковых сторон сделать аккуратные надрезы под углом (по 5-7надрезов) с одной и другой стороны и вложить до­льки лимона.
Потом смазать рыбу сметаной или майонезом и аккуратно выложить в форму для запекания.

Запекать в духовке до готовности.
Подавать, украсив зеленью, лимоном, грибами.

Как правильно ухаживать за изделиями из керамики

Быстрая печать на футболках и печать на футболках в единичных екз.

На сегодняшний день уже трудно кого-то удивить своей фотографией на футболке или нанесенным логотипом компании на рабочую одежду. Нужно сделать оригинальный подарок? Услуга «футболки на заказ» сможет вам помочь, сотрудники компании смогут нанести абсолютно любое изображение, подходящее для определенного праздника. Есть несколько разных методов для того чтобы сделать печать на футболках, толстовках, ветровках. В случае если фирме требуется провести рекламную акцию или руководители стремятся выдержать корпоративный стиль в одеже, как правило, заказывают футболки оптом.

Очень часто, для нанесения рисунков на изделия из тканей, в настоящее время используют недорогой метод термопечати, производится он при помощи специальной пленки или бумаги. Однако этот метод оптимально подходит лишь в том случае, если нужно сделать незначительный заказ, именно поэтому заказ футболок оптом требуется предварительно согласовывать. Существует два вида пленок для термопечати - это floсk и flex, рисунок переносится при помощи специального оборудования (термопресс), однако предварительно рисунок должен быть обработан на плоттере. В зависимости от того, какое качество и плотность изображения необходимо подбирается тип пленки, так применение пленки floсk даст эффект бархатистой поверхности, а при помощи пленки flex рисунок получится тонким и мягким на ощупь. Однако, в случае если требуется перенести рисунок, который имеет много мелких деталей и цветов, то термопечать не применяется, так как качество будет низким. Также возможно выполнять печать с помощью термобумаги - на нее переносится рисунок, а, потом, используя термопресс, рисунок приваривается на ткань, предварительно вырезав его по контуру.

Сублимационная термопечать основывается на том, что необходимо внедрение краски в ткани на значительную глубину, зачастую даже окрашивая изнаночную сторону изделия. На белые полиэстеровые и полиэфирные ткани рисунок возможно перенести применяя этот способ, помимо этого можно сделать нанесение логотипов. При помощи термопресса, специальной бумаги и цифровой печати рисунка зеркальной техникой осуществляется перенос изображения на ткань, все это выполняется в два этапа.

На светлые и белые синтетические или ткани, рисунок можно нанести, применяя метод прямой сублимации, его отличие в том, что рисунок очень прочно закрепляется на материале и не отслаивается и т. д. При применении такого способа необходимо иметь плоттер, работающий с дисперсными и другими текстильными красителями, применять дополнительные цвета и иметь специальную систему подмотки для тканых материалов. Кроме того ткань нужно обработать до, и после печати.

Отдельно можно сказать о шелкографии - данный способ известен с давних пор, через специальную печатную форму изображение, как бы продавливается на материал, это дает множество плюсов этому способу. (futbbolki-6) Шелкография - это не только самый древний, но и самый популярный метод переноса рисунков, с его помощью можно переносить изображения на любые поверхности, кроме этого, изображения получаются высокого качества, а число цветов практически не ограничено.

ООО ПРИНТТРЕЙД (PRINTTRADE LTD) постоянно принимает заявки на весь ассортимент фирмы.

Столовое серебро снова в моде

Наше впечатление от посещения нового ресторана зависит от многих составляющих, будь то обслуживание, интерьер, меню. Но первые суждения о престиже и уникальности заведения мы делаем, оценивая его столовые приборы. Почему же у себя дома, пользуясь ими, как правило, три раза в день, мы обделяем вниманием эту немаловажную деталь, без которой не обходится как обыденное, так и праздничное застолье. Мы требовательно относимся к тому, что мы едим, вовсе упуская из виду то, ЧЕМ же мы едим.

Исправить такую несправедливость берется Интернет-магазин столового серебра RealSilver.ru, направленный нести красоту и здоровье в массы. Вы спросите, а при чем здесь здоровье? Ну, как же, а серебро! Может в изготовлении ювелирных украшений этот прекрасный материал и уступает золоту, но что касается здоровья, здесь он лидер. Серебро обладает чудесными свойствами. С давних времен его используют для очистки воды, заживления ран, лечения вирусных и грибковых заболеваний. Наш век не исключение. И люди снова и снова приходят к осознанию важности серебра в нашей обыденной жизни.

Почему наш магазин - это лучший выбор? Во-первых, это удобно. Так как столовое серебро - товар непривередливый в выборе, достаточно определиться с понравившимся вариантом, положить его в виртуальную "Корзину" и отправить нам заказ. Продукция предоставлена такими заводами как "Красносельский ювелирпром", "Северная Чернь", "Интерсильверлайн", "Рубеж", а так же несколькими частными производителями. Мы ревностно следим за качеством предлагаемой продукции, поэтому Вы можете быть уверены в его высоком уровне.

Во-вторых, лояльная ценовая политика. Нам не приходится нести расходы на аренду помещения, зарплату обслуживающему персоналу и прочие выплаты, которые включаются в стоимость товара, увеличивая его цену. Где как не в Интернет-магазине можно купить дешевле?

В-третьих, столовое серебро - товар нетребовательный к условиям хранения. Вам не за чем переживать о его возможной испорченности - серебро не имеет срока годности. Более того, исторически сложилось, что в знатных родах столовые приборы из серебра передавались по наследству, не теряя своей привлекательности и значимости. Самое время ввести эту замечательную традицию у себя в семье.

В-четвертых, Вам больше не придется ломать голову над тем, что же преподнести в качестве подарка Вашим родным и друзьям, Вашим близким и коллегам на работе. В любом случае, они останутся довольны. А выбрать есть из чего. Наш ассортимент составляют как готовые наборы, так и поштучные предметы, с возможностью "собрать" набор самостоятельно, подобрав все по собственному вкусу. Вашему вниманию представлен огромный ряд серебряных приборов, лопаток для торта, посуды.

Учтены также интересы наших маленьких потребителей. Детский выбор предметов, украшенных милыми зверюшками, служит чудесным дополнением основного ассортимента. Изюминку составляют изысканные предметы сервировки и не менее оригинальные сувениры. Что касается замечаний и предложений, то мы всегда открыты для общения, уважаем наших клиентов и ценим их время.

Узнать о доставке, способах оплаты и скидках, а так же подробней ознакомиться с ассортиментом, представленном в нашем Интернет-магазине, можно, посетив наш сайт www.realsilver.ru.

Intway сетевая компания и сохранение финансов

Intway сетевая компания и сохранение финансов
Рядовая Американская домохозяйка знает о Рынке ценных бумаг больше, чем обычный преподаватель ВУЗа в странах бывшего СНГ. То, что государственная политика стимулировала граждан Америки делать свои вложения в финансовой отрасли, объясняет эту осведомленность простого человека. С развалом СССР, пришла свобода не только для республик, однако и для каждого человека. Теперь любой может начать своё дело и этим изменить финансовую ситуацию своей семьи.

Именно неустойчивость различных секторов экономики заставляет людей задуматся над тем, что пора лично контролировать приход, расход и сбережение денег. Для того, чтобы достичь финансовой независимости недостаточно начать больше зарабатывать, ведь расходы тоже будут возрастать. Важно уметь сохранить и приумножить свои финансы.
Вот для этого лучше подойдет инвестирование денег в ценные бумаги. В прошлом, экзотическое слово «Интернет-трейдинг », становится все не менее понятным и используемым широкими массами людей в наши дни. Для того, чтобы начать свой путь в мир финансов, нужно получить определенное образование и дальнейшую поддержку. Именно это каждый может получить в Компании INTWAY. К тому же различного уровня сложности терминалы позволят плавно зайти на рынок ценных бумаг. Интернет-Трейдинг с Интвей уже используют десятки тысяч партнеров Intway. В эпоху современных технологий это сделать становится намного легче и удобней.

Пройдя обучение в Диллинговых центрах Корпорации, которые есть во многих городах, в этот раз уже наша, отечественная домохозяйка может заниматься инвестированием. Кто намерен делать серьезные деньги, может освоить Дэйтрейдинг.

Для трейдера-профи на данный момент наступило время делать деньги, ведь именно во времена кризиса разброс цен некоторых акций достигает очеть высоких уровней. Трейдинг требует устойчивой психики и сосредоточенности во время работы, знание рынка и своя стратегия. Придя в Корпорацию Интвей, начинающий трейдер вливается в благоприятную среду, где профессионалы помогают новичкам постигать премудрости законов биржевой торговли. Если первые шаги еще робкие, есть возможность получать каждодневную аналитику от успешно работающих практиков этого дела.

Взято с Трейдинг с Intway

Солянка из рыбы.

Для приготовления рыбной солянки берут готовое рыбное филе или свежую, не очень мелкую и не костлявую рыбу и разделывают ее на филе. Для этого блюда пригодны следующие виды рыб: судак, треска, пик­ша, морской окунь, палтус, сом, налим, севрюга, осетри­на, белуга, стерлядь, лосось. Лучшая солянка получается из осетрины, севрюги, белуги, стерляди и лосося.

Подготовленное филе отделить от кожи, нарезать ку­сочками по 20—30 г, посолить, посыпать молотым черным перцем, положить в сотейник в один ряд вперемешку с очи­щенными, обмытыми и крупно нарезанными петрушкой и луком репчатым. Поставив на огонь и накрыв крышкой, припустить рыбу на пару до полуготовности (8—12 минут).

Свежую белокочанную капусту нашинковать. Овощи счистить, обмыть и нарезать морковь и петрушку — со­ломкой, а лук репчатый — полукольцами, положить на сковороду с разогретым маслом и на умеренном огне, поме­шивая, пассеровать 10 минут. После этого добавить слегка разведенную томат-пасту или протертые на бурачной терке свежие помидоры и, помешивая, пассеровать еще 5 минут.

Муку пшеничную просеять, высыпать на сковороду с разогретым сливочным маслом и, помешивая, пассеро­вать до светло-желтого цвета. Затем пассерованную муку развести процеженным горячим бульоном от припускания рыбы, поставить на умеренный огонь, и, помешивая, ва­рить 20 минут. Полученный белый соус процедить через сито.

В сотейник положить нашинкованную капусту, влить воду или рыбный бульон (до половины объема капусты), до­бавить перец черный горошком и лавровый лист. Поста­вив на огонь, накрыть крышкой, изредка помешивая, ту­шить 40 минут. Затем добавить пассерованные овощи с томат-пастой, тушить еще 35 минут. После этого добавить соль, сахар, белый соус, уксус, перемешать и довести до кипения.

Порционные глиняные горшочки смазать сливочным маслом, положить в них ровным слоем половину приготовленной тушеной капусты, на нее припущенную рыбу в один слой, нарезанные ­кружками, очищенные от кожицы и семян соленые огурцы, уложить вторую половину тушеной капусты с оставшейся жидкостью. Выровняв второй слой капусты, посыпать молотыми сухарями, тертым сыром и, сбрызнув сливоч­ным маслом, поставить в духовой шкаф и за­печь.

Готовую солянку украсить мелко нарезанной зеленью, маслинами, ломтиками нарезанного лимона и подать на стол. Вместо свежей капусты можно взять квашеную, в этом случае при тушении уксус не добавлять.

Продуктов на порцию (в граммах):
рыбного филе—100,
петрушки и лука репчатого — по 3,
соли — 1,
перца черного молотого — 0,1;
На пассеровку:
лука репчатого — 20,
моркови — 10,
петрушки — 5,
масла сливочного—15,
томат-пасты — 5 или свежих помидоров — 35.
Для соуса:
муки пшеничной — 4,
масла сливочного — 4,
бульона — 70.
Для тушения:
капусты белокочанной — 200,
воды или бульона — 100,
перца черного — 2 зерна,
лаврового листа — 0,1,
сахара — 3—4,
уксуса 3%—3,
соли — по вкусу.
На оформление:
масла сливочного — 5,
огур­цов соленых — 15,
сухарей — 6,
сыра — 10,
зелени — 3,
маслин— 6,
лимона — 1/10 шт.

Колбаса с тушеной капустой.

Квашеную капусту отжать, а если она кислая, то промыть и отжать. Лук репчатый очистить, обмыть и нарезать полукольцами. Свиную гру­динку промыть, нарезать кусками размером 1 х 2 х 2 сан­тиметра, положить на сковороду, поставить на умеренный огонь, слегка обжарить, после чего добавить подготовлен­ный лук и, помешивая, обжарить его до размягчения. Затем всыпать просеянную муку и при помешивании обжа­рить в течение 2-х минут, после чего влить немного воды или бульона.

Полукопченую колбасу очистить от оболочки. Для облегчения очистки ее следует положить в кастрюлю с хо­лодной водой на 10 минут. Очищенную колбасу нарезать кружочками толщиной 1—1,5 сантиметра.

В керамический горшок положить поджаренную грудинку с луком и мукой, добавить смалец, сахар, перец черный горошком, лавровый лист, подготовленную квашеную капусту, за­лить бульоном или кипятком до половины объема. После этого горшок поставить на рассекатель на умеренный огонь, накрыть крышкой и, периодически помешивая, тушить при слабом кипении 2 часа. В процессе тушения следить за тем, чтобы влага не испарилась (при необходимости подливать кипяток).

В тушеную капусту положить нарезанную кружочками колбасу, перемешать и тушить еще 30 минут. При подаче на тарелки положить порции, разровнять и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Это блюдо можно подать с картофельным пюре.

Продуктов на порцию (в граммах):
колбасы полукопченой— 50,
грудинки свиной — 50,
лука репчатого — 50,
муки пшенич­ной — 5,
смальца — 15,
сахара — 5,
перца черного горошком и соли — по вкусу,
лаврового листа — 0,02,
капусты квашеной — 180,
зелени — 3,
гарнира — 150.

Рыба, запеченная в сметане

Свежую рыбу (судак, налим, щуку, сом, треску, морского окуня, лосося и др.) весом до 1,5 кг, не пластуя, разрезать поперек на порцион­ные куски (кругляши). Рыбу весом более 1,5 кг сначала раз­резать вдоль хребтовой кости пополам, а затем, срезав хребтовую и реберные кости, нарезать порционными кус­ками. Для этой цели удобно пользоваться готовым рыбным филе — полуфабрикатом.

Подготовленное филе посолить, посыпать перцем, за­панировать в муке, положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до образования золо­тистой корочки.

Муку пшеничную просеять, высыпать в разогретое на сковороде сливочное масло и на умеренном огне, помеши­вая, пассеровать до светло-желтого цвета. Сняв с огня, помешивая веничком, влить нагретые до кипения бульон и сметану, всыпать соль, перец черный молотый, поставить снова на огонь и при непрерывном помешивании варить 2 минуты. Готовый сметанный соус процедить через сито.

Приготовить отварной картофель и нарезать кружками. В порционные горшочки, смазанные сливочным маслом, положить жаре­ные куски рыбы, вокруг и сверху уложить кружки отвар­ного картофеля, залить сметанным соусом, посыпать тер­тым сыром и полить растопленным сливочным маслом. Не накрывая, горшочки поставить в духовой шкаф и запечь до образо­вания легкой румяной корочки.

Подавать на стол в горшочках, установленных на подставках или салфетках для горячего. Отдельно подать мелко нарезан­ную зелень укропа или петрушки.

Продуктов на порцию (в граммах):
рыбы свежей — 200 или филе — 125,
муки — 6,
масла для жарки — 20,
масла сли­вочного для смазки и заправки — 10,
отварного картофеля — 150,
сметанного соуса — 150,
сыра — 10,
зелени — 3,
соли и перца молотого — по вкусу.

Камбала тушеная

Вам понадобится продуктов на порцию (в граммах):
рыбы на кости — 150 или филе — 100,
муки — 6,
масла растительного — 20,
лука репчатого — 25,
лука зеленого — 25,
томат-пасты — 4 или све­жих помидоров — 30,
щавеля — 100,
чеснока — 0,5,
соли — 2,
лимона — 10,
перца молотого — 0,1,
зелени — 3,
яйца — 10,
маслин — 15.

У камбалы отрезать голову, выпот­рошить, снять темную кожу с шипами, отрубить плавники, промыть и разрезать по хребтовой кости на две половинки. Половинки рыб снова промыть, разрезать по длине на две части, а затем поперек на порционные куски. Порционные куски посолить, посыпать молотым черным перцем, запа­нировать в муке, положить на сковороду с разогретым рас­тительным маслом и обжарить с обеих сторон до образова­ния румяной корочки.

Из отходов рыбы сварить бульон и проце­дить через сито. Репчатый и зеленый лук очистить, обмыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю, влить бульон и немного растительного масла, поставить на огонь и довести до кипения. Свежие листья щавеля без грубых че­решков хорошо промыть, нарезать, положить в кастрюлю с луком. Добавив растертый с солью чеснок, томат-пасту или протертые свежие помидоры, накрыть крышкой и при слабом кипении варить пять минут.

В керамическую форму (сотейник) положить жареную рыбу, залить приготов­ленной щавелевой смесью, накрыть крышкой, поставить в духовой шкаф и при слабом кипении тушить 50—60 минут. Подавать в горячем и холодном виде. При подаче на тарелки положить рыбу и поверх нее щаве­левую массу с соком, заправить кружочком нарезанного лимона, мелко нарезанной зеленью укропа или пет­рушки, маслинами и кусочками круто сваренного яйца.

По этому рецепту можно приготовить и другую рыбу: треску, сома, форель, лососину, морского окуня.

Запеканка из творога.

Яйца вылить в миску и взбить с сахаром. Свежий творог дважды пропустить через мясорубку, положить в миску со взби­тыми яйцами. Добавить соль, пшеничную муку или манную крупу, ванилин, цедру лимона или апельсина, натертую на мел­кой терке, и все это хорошо перемешать. Керамическую форму сма­зать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями, положить в нее творожную массу, разровнять, поверх­ность смазать сметаной, сбрызнуть растопленным сливоч­ным маслом и запечь в духовом шкафу в течение 25—30 минут. При подаче на стол нарезать порционные куски, положить на тарелки, полить соком от варенья или сметаной.

Продуктов на порцию (в граммах):
творога — 150,
яиц — 4,
масла топленого, сухарей и сметаны — по 5,
соли — по вкусу,
ванилина — 0,02,
цедры лимона или апельсина — 0,5;
на заправ­ку: сиропа от варенья или сметаны — по 30.

Каша гречневая со шпиком и луком.

Сварить рассып­чатую гречневую кашу, как указано в рецепте http://posud.blogspot.com/2009/04/blog-post_19.html

Нарезанное мелкими кубиками свиное сало положить на сковороду и поставить на огонь для прогревания. Туда добавить очи­щенный, обмытый и нарезанный полукольцами лук репча­тый и обжарить до золотистого цвета. При подаче на стол в тарелки положить разрыхленную кашу, заправить ее обжаренным салом с луком и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Продуктов на порцию (в граммах):
гречневой крупы — 100,
соли — по вкусу,
воды — 150,
жира в кашу — 5,
сала — 15,
лука репчатого — 25,
зелени — 3.

Перцы фаршированные.

Продуктов на порцию (в граммах):
перца сладкого — 180,
моркови — 100,
петрушки — 10,
сельдерея — 15,
лука репчатого — 35,
масла подсолнечного на пассеровку корнепло­дов — 10,
соли по вкусу,
перца черного молотого — 0,1,
зелени петрушки и сельдерея — 5;
на соус:
томат-пасты — 7 и воды — 40
или помидоров свежих — 45,
соли — по вкусу,
сахара — 5,
масла подсолнечного — 10.

Очищенные и обмытые лук реп­чатый, морковь, петрушку и сельдерей нарезать: лук реп­чатый — полукольцами, а морковь, петрушку и сельдерей — соломкой. Все это положить на сковороду с разогретым под­солнечным маслом. Помешивая, пассеровать на умеренном огне 15 минут. Затем добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея, переме­шать и полученный фарш охладить до 50 градусов.

Обмыв стручки сладкого зеленого перца, отрезать вер­хушки вместе с плодоножкой и удалить семена. Погрузив перцы в кипяток на 3—4 минуты для прогревания, вынуть и дать стечь воде, охладить до 50 градусов, наполнить их фаршем и положить в керамический горшок.

Спелые красные помидоры очистить от плодоножек, помыть, дать стечь воде и протереть на крупной терке. Полученное пюре слить в эмалированную кастрюлю, по­ставить на огонь и кипятить 15 минут. После добавления подсолнечного масла, соли, сахара, перца молотого, лаврового листа полученный томатный соус кипятить еще 10 минут.

В глиняный горшок с уложенными фаршированными перцами влить томатный соус и, накрыв крышкой, поставить в ду­ховой шкаф и при слабом кипении ту­шить до готовности минут 40 - 50. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Как правильно ухаживать за изделиями из керамики